هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز للحلوى الغذائية
لديها مقاومة ممتازة للإنزيم واستقرار المستحلب.
تقليل كمية الزيت وتحسين المذاق والمظهر والملمس والرطوبة ومحتوى الغازات المفقودة بسبب تقليل محتوى الزيت.
لديها قابلية معالجة ممتازة وأداء سماكة.
يمكن أن يتحكم بشكل فعال في محتوى الرطوبة في الطعام من التجمد إلى العادي درجة الحرارة ، وتقليل الضرر ، وتدهور بلورات الثلج والملمس للأغذية الناجم عن التخزين البارد.
HPMC ||| ، يتم اختصارها أيضًا باسم hypromellose ، هو نوع من غير الأيونية السليلوز الأثير. وهو عبارة عن شبه اصطناعية وغير نشطة البوليمر ، وغالبًا ما يستخدم في طب العيون كقسم تزييت ، أو كعنصر أو سواغ في المضافات الغذائية ، وعادة ما توجد في أنواع مختلفة من السلع. كمادة مضافة للغذاء ، hypromellose يمكن لـ HPMC أن تلعب الأدوار التالية: مستحلب ، مثخن ، عامل معلق وبديل الجيلاتين الحيواني.
الصيغة
(ن ～ 2) / 2
OR = -OH 、 -OCH3 、 - [OCH2CH (CH3)] nOH أو- [OCH2CH (CH3)] OCH3
محدد تطبيق و اللزوجة ||| مجموعة
اللزوجة طلب |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
4000 |
/ |
/ |
|
السلع المخبوزة |
50 ، 4000 |
/ |
4000 |
طعام مقلي |
50 ، 4000 |
50 |
100 ، 4000 |
توابل / صوص |
50 ، 4000 |
4000 |
/ |
صوص / شوربة |
400 ، 4000 ، 100000 |
/ |
||| ||| UNTRANSLATED_CONTENT_START ||| 100 |
اللحوم النباتية / اللحوم المعاد تكوينها |
4000 ، 100000 |
/ |
4000 ، 15000 ، 100000 |
جوهر |
15 ، 50 |
/ |
/ |
حلويات |
15 ، 50 |
/ |
100 |
تخصيص
يكتب غرض |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
|
ميثوكسي٪ |
28.0 ～ 30.0 |
27.0 ～ 30.0 |
19.0 ～ 24.0 |
|
٪ هيدروكسي بروبيل |
7.0 ～ 12.0 |
4.0 7.5 |
4.0 ～ 12.0 |
|
درجة حرارة الجل ℃ |
58.0 ～ 64.0 |
62.0 ～ 68.0 |
70.0 ～ 90.0 |
|
اللزوجة mPa.s |
5 ، 15 ، 50 ، 40 0 ، 400 0 ، 40 0 00 |
50 ، 4000 |
100 ، 4000 ، 15000 ، 100000 |
|
الرقم الهيدروجيني |
5.5 7.5 |
|||
مادة غير قابلة للذوبان في الماء |
٪ |
<0.4 |
||
خسارة على تجفيف |
٪ |
≤4.5 |
||
حرق المخلفات |
٪ |
<1.4 |
||
معدن ثقيل |
جزء في المليون |
<10 |
||
ملح الزرنيخ |
جزء في المليون |
<2 |
||
حد الميكروبات |
العدد الإجمالي الهوائية بكتيريا |
كفو / ز |
≤600 |
|
مجموع العفن والخميرة |
كفو / ز |
≤60 |
||
الإشريكية القولونية |
كفو / ز |
لم يتم تحديده خارج |
||
تطبق على خصائص الغذاء
لديها مقاومة ممتازة للإنزيم واستقرار المستحلب.
تقليل كمية الزيت وتحسين المذاق والمظهر والملمس والرطوبة ومحتوى الغازات المفقودة بسبب تقليل محتوى الزيت.
لديها قابلية معالجة ممتازة وأداء سماكة.
يمكن أن تتحكم بشكل فعال في محتوى الرطوبة في الطعام من التجمد إلى درجة الحرارة العادية ، وتقليل الضرر ، وتدهور الكريستال الجليدي والملمس للطعام الناجم عن التخزين البارد.
التعبئة والتغليف HPMC والتخزين
برميل أو كيس بلاستيكي ورقي مبطن بالبولي إيثيلين فيلم الحقيبة الداخلية. الوزن الصافي لكل كيس: 25 كجم.
احم من الشمس والمطر أثناء التخزين والنقل.
أخبار ذات صلة
المنتجات الشعبية
تم الإرسال بنجاح
سنتواصل معك بأقرب وقت ممكن
